Fideos munición con salsa blanca y Crema de acelga

Hacer una salsa blanca de esta manera:
200 cc de leche caliente con una cucharadita de manteca, dejar disolver la manteca en la leche, y cuando hierve incorporar 2 cucharadas de maicena disuelta en un poco de leche fría, cocinar hasta que espese.
Hervir los fideos munición, escurrir e incorporar unas cucharadas de la salsa blanca y queso rallado, mezclar todo.
Crema de acelga:
Guardar la salsa blanca que sobre del plato anterior. Cocinar al vapor unas cuantas hojas de acelga bien lavadas y sin pencas, o hervirlas y escurrirlas bien. Picar e incorporarle unas cucharadas de salsa blanca caliente y queso rallado.